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    【飯氣攻心】拆解飯氣攻心原因、解決飯氣攻心方法

    food-coma-causes-and-prevention

    飯後總是感到昏昏欲睡,特別是吃完午飯後充滿睡意,是飯氣攻心的表現?原來醫學界認為,這個現象與食物的選擇、飲食方式有密切關係。營養師就建議大家要避免飯氣攻心的影響,可揀選一些低升糖指數的食物,例如意粉、糙米等,配合足夠蔬菜,趕走飯後的睡意和疲倦感。

    飯氣攻心又俗稱「食物昏迷」(food coma)現象,醫學上稱為「餐後嗜睡症」,意思指進食後很想睡覺。過往多數人認為與人體吃飽後,血液集中支援消化系統,導致腦部供血相對減少有關,最後引致各種症狀。但近年越來越多專家指出,當中可能隱藏其他原因,包括揀錯食物、吃飯時太急太飽有關。

    神經外科專科醫生熊偉民曾表示,若身體在短時間內吸收太多醣份(即碳水化合物),例如吃得很飽時,可以令血糖急升及變得不穩定,一方面不利神經細胞,容易令人感到不舒服和影響腦部運作。另一方面,身體會釋放胰島素去降低血糖,但胰島素過多同時會令腦部運作變慢,引致有飯氣攻心的現象,包括感到疲倦及昏昏入睡。

    營養師謝施敏也曾指出,進食升糖指數高的食物及高脂肪食物,都特別容易令人覺得疲倦和嗜睡。其中包括高升糖指數食物,會令血糖水平急速上升有關;另曾有研究指出,進食高脂肪食物時,身體會分泌較多膽囊收縮素(CCK)(作用為幫助排出膽汁),惟相關分泌越多,則越容易令人感到疲倦及想入睡,無法集中精神。

    常見升糖指數高的食物,包括一些精製的澱粉質類食物如下:

    • 白麵包、饅頭
    • 白飯、白粥
    • 糯米
    • 南瓜
    • 西瓜、荔枝及龍眼

    另外,血糖急升不但會帶來睡意及疲倦感,長遠更會增加血糖過高,甚至患上糖尿病的風險。

    高血糖常見症狀

    • 經常口渴、感到肚餓
    • 尿頻
    • 頭痛
    • 視力模糊
    • 容易疲倦
    • 皮膚容易出現感染
    • 傷口癒合緩慢
    • 體重下降

    想提防飯氣攻心,不妨了解營養師推介的升糖指數較低食物,並配合含豐富纖維的蔬菜來吃,有助穩定血糖,減少飯後出現睡意及難以集中精神的情況。

    低升糖指數食物

    同時飯後應避免吃高糖份食物,例如零食、甜食等,這些食物同樣會令血糖水平急速上升,加劇飯後的疲倦感及睡意。此外,不少人會選擇飯後飲1杯咖啡來提神,但可能會越飲越眼瞓。原來咖啡因本身會刺激中樞神經,達到提神效果,但當咖啡因作用過去後,礙於身體沒有得到休息,有機會感到更疲累。

    都市人培養慢食的習慣,都可減低飯後昏昏欲睡,同時有助控制體重。一方面可避免血糖水平升得太快,從而減少因胰島素急增而令人變攰的情況。另一方面,慢食可讓大腦有足夠時間,接收飽肚的訊息,提防過量進食而致肥及出現中央肥胖的問題。而少吃多餐、每餐不要吃太飽等飲食方法都有幫助,也有一些營養師建議的飯後提神貼士可給予大家參考:

    提神貼士

    • 飯後到戶外散步,多曬太陽或進行伸展運動,有助促進血液循環及腸胃消化
    • 飯後多飲水,幫助新陳代謝
    • 吃薄荷味香口膠,利用咀嚼幫助頭腦清醒

    若未能抵抗午飯後的睡意,也可以抽時間小睡約15分鐘作休息,當然若平日晚上有充足睡眠,飯後出現睡意的機會一般較低。

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