【代餐減肥】代餐優缺點一覽 不是所有人都適合食代餐？

市面上有很多減肥瘦身產品，而代餐粉就是其中一樣比較方便快捷的方法進行減肥，透過以低熱量食物代替正餐，減少卡路里的整體攝取量，從而達致減肥效果。不過代餐並非適合所有人士，進行代餐減肥前，不妨先閱讀由信諾Smart Health為你整合的代餐優缺點資訊和注意事項。

什麽是代餐？

代餐的原理是透過以低熱量的食物取代正餐，來減少每日卡路里的攝取量，從而達到減肥效果。現時市面上的代餐產品眾多，常見有代餐粉、代餐奶昔、穀物代餐、代餐湯水、代餐果汁、代餐能量棒等等。而根據每日進食代餐的次數又可以分為兩種代餐減肥法：

1. 完全代餐減肥（Total Diet Replacements，TDR）

「完全代餐減肥」是指全日只進食代餐產品來代替日常正餐，而不進食任何其他食物，屬於比較極端的減肥法。由於完全代餐減肥容易造成卡路里攝取不足或營養不均情況，一般只會在一段特定的短時間，或由營養師、醫生建議的時限之內進行，而且通常是為準備手術減重而進行，並不適用於普通人作減肥減重之用。

2. 部分代餐減肥（Partial Diet Replacements，PDR）

「部份代餐減肥」則指以代餐產品取代一至兩餐日常正餐，通常是午餐或晚餐，而其餘正餐也需要控制卡路里攝取量，才能有效達致減肥效果。

代餐真的有減肥效果嗎？

代餐減肥可以令卡路里的總攝取量少於總消耗量，確實可以達致減肥效果。而每餐代餐粉只含有200至400卡路里，並以蛋白質作為主要成份，減低脂肪含量，加上大部份代餐產品都會加入不同的維他命、纖維及礦物質，有助排便，可以說是效果顯著的減肥產品。

健身用的蛋白粉和代餐粉的分別

不少人常常混淆健身用的蛋白粉與減肥用的代餐粉，雖然它們的主要成份都是蛋白質，但其實功效很不同。

健身用的蛋白粉是從大豆、肉類及雞蛋等食物中提煉而成，普遍含有較少脂肪和纖維等其他營養，熱量亦較代餐粉高，長期攝取過量的蛋白粉有機會引致肥胖風險。

而減肥用的代餐粉熱量較蛋白粉低，其主要成分及熱量來自蛋白質，但同時加入不同的營養，例如維他命、礦物質、纖維等等，可以代替正餐進食。

代餐注意事項

使用代餐減肥時，應該取代一天三餐內卡路里較高的一餐，例如是午餐和晚餐，同時亦應避免將代餐粉作為早餐食用，因為如果早上攝取熱量不足，不但會令身體缺乏能量，更會造成飢餓感，如果在吃代餐後還額外進食，或在午餐和晚餐時段不自覺地攝取更高卡路里，則會影響減肥效果。

另外，代餐的原理是減少卡路里的總攝取量，而對身體造成的影響等同於節食減肥。代餐雖然含有蛋白質、維他命和纖維，但仍然不足夠一天身體所需攝取的份量，長期使用代餐有機會造成營養不良，例如缺乏碳水化合物會導致容易疲倦、情緒化、難以集中精神、記憶力下降和手腳乏力；缺乏蛋白質則會影響肌肉發展、減慢細胞組織修復與代謝，和影響女生經期；而缺少脂肪亦會降低免疫力、影響脂溶性維他命吸收等，以及導致其他不同的健康問題。而代餐產品的纖維含量普遍過高，亦會阻礙身體吸收其他營養，變相令其餘兩餐亦無法補充充足的營養。

哪些人適合食用代餐？

代餐減肥適合體重過重需要減磅的人士、經常暴飲暴食，或生活繁忙沒有時間煮食的外賣一族。這些人士通常擁有不良的飲食習慣，每天都會攝取過量卡路里，使用代餐便能夠控制熱量，達致減肥效果。

哪些人不適合食用代餐？

代餐對身體造成的影響等同於節食減肥，因此並不適用於所有人，以下四類人士就不宜使用代餐進行減肥。

1. 本身已節制飲食的人士

如果本身對飲食已經十分節制，平時進食也會計算卡路里，這些人士通常每日只攝取最低的卡路里總量，即使在使用代餐減肥，能再進一步減少的卡路里有限，反而有機會導致卡路里攝取量太少，令基礎代謝率下降和肌肉量流失，不但減肥效果不理想，反而造成更多不必要的風險。

2. 恆常運動者或專業運動員

恆常運動者或專業運動員平日的能量消耗較其他人大，如果使用代餐減肥，有很大的風險會導致熱量、蛋白質和其他營養攝取量過低，使肌肉難以發力，影響運動表現。另外亦會減慢肌肉建立和修復的速度，令肌肉量流失。如果正在喝健身蛋白粉的人士，亦不適合再食用代餐粉，否則可能會造成蛋白質攝取過高，造成致胖的風險。

3. 長期病患者

患有心臟病、貧血、骨質疏鬆、腸胃疾病、肝腎疾病、糖尿病等人士，不應該胡亂嘗試代餐減肥，由於代餐的營養不足以支撐每日能量消耗，有機會令血糖水平不穩而影響病情。另外，代餐減肥雖然可以令體脂及內臟脂肪減少，但有機會令心肌脂肪上升，影響心臟功能，患有心臟疾病的人士切忌以代餐減肥，長期病患者在決定使用哪種減肥方法前，亦應詢問醫生的專業意見。

4. 習慣一日多餐的人士

雖然我們常常說「一日三餐」，但亦有不少人都習慣少食多餐，或有在正餐之間吃零食、下午茶等的飲食習慣，如果再吃代餐產品之後再額外吃其他食物，整體的卡路里攝取量不減反增，便無法達致減肥的效果。如果你習慣一日食多於三餐正餐，而且沒有信心在進行代餐法減肥後將飲食習慣調整至一日三餐，就未必適合使用代餐。

營養師建議

營養師建議在進行代餐法前，應與醫生或專業營養師一起共同設立代餐減肥的期限。由於長期使用代餐減肥會引致不同的健康問題，因此在一般情況下代餐減肥只會維持8至12星期，並以循序漸進的方式進行，將每日的卡路里攝取量逐步調低。

正確減肥方法

代餐始終屬於比較新興的減肥方法，而代餐產品的營養價值較為單一，並不能完全取代日常正餐使用，否則會造成營養不良。另外由於代餐減肥的原理和節食減肥相同，即使只在短期內使用代餐減肥，也有一定風險造成各種身體健康問題，亦容易造成體重反彈，並不是一個健康並長遠有效的減肥方法。

想健康減肥千萬不要過於心急，雖然坊間有林林總總的減肥方法，但其實正確減肥的最終秘訣是卡路里的總消耗大於總吸收量，因此真正健康的減肥方法，是進行均衡飲食和定期運動。良好的飲食習慣包括進食低鹽、低糖、低脂肪及高纖維的食物，攝取不同顏色的蔬果、全穀類食物，以及補充足夠水份，這樣就可以增加飽腹感，並加快身體新陳代謝速度。

運動習慣亦是減肥的重要一環，並且要持之以恆，最好一星期進行三次以上的跑步、跳繩、游泳等帶氧運動，並每次維持至少30分鐘，才能夠有效地消耗熱量、燃燒脂肪，讓體態更加健康。

代餐減肥雖然方便快捷，但其營養含量不均，並不適合長期使用，亦容易造成體重反彈，決定開始使用代餐產品進行減肥之前，記得先諮詢醫生或專業營養師意見，讓你的代餐減肥計劃進行得更順利。