傷風感冒、用聲過度引致聲沙，甚至失聲，可影響日常生活，令人困擾。偶然更會有流行歌手在舉行演唱會時失聲，要急需尋找開聲秘方。中醫就有不少急救失聲的食療，但各有功效和禁忌，例如羅漢果、鹹竹蜂、胖大海茶等，都是常用的開聲藥材配方，但主要性質偏寒，所以身體有風寒或沒有熱症的患者都不適合，也不建議長期服用。不妨了解中醫角度對開聲藥材的分析。
開聲茶：胖大海
在中醫角度，胖大海有清熱、清肺、利咽、幫助開聲及潤腸通便的功效。註冊中醫師盧光華曾指出，胖大海可用於肺熱型聲沙、失聲、口乾咽燥、乾咳無痰、牙肉腫痛等情況。中醫一般認為，當出現急性咽喉腫脹時，多數因為咽喉有熱毒或肺部有熱症所致，所以治療上會以清除咽喉熱毒、肺部熱症為主。由於胖大海性質寒涼，故適合用於治療此情況下的咽喉腫痛及聲沙。以下都是胖大海的適用人士：
- 平日用聲過度，引致喉嚨不適，要經常說話，例如演講、見客的人
- 體質燥熱
- 便秘問題
由於胖大海性質寒涼，下列人士都不適合服用，包括脾胃虛寒、風寒感冒、肺陰虛型咳嗽的人，否則隨時會加劇症狀。大家未必能分辨出自己的體質，最好先諮詢註冊中醫師的意見。另外，一般建議不要連續使用超過7天，因為長期飲用或會損傷人體正氣，不能把胖大海當作保健飲用品，只能用於出現症狀的時候。
胖大海茶
功效：紓緩喉嚨不適、有助通便
材料及做法：將2至3粒胖大海，連同200毫升熱水，放入保溫壺內焗5分鐘
胖大海甘草茶
功效：紓緩咽喉痛、聲音嘶啞、喉嚨乾燥及乾咳
材料：胖大海2粒、甘草5克、冰糖適量及300毫升熱水
做法：洗淨甘草及胖大海，連同水及冰糖，放入保溫壺內焗5分鐘
羅漢果水有助開聲
在中醫角度，具有解暑清肺、化痰止咳、潤腸通便的功效，有「神仙果」之稱，適合風熱型感冒(會有身體發熱、頭痛、痰黃、喉嚨痛等症狀)、經常捱夜、煙酒過多、飲食過度而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀。但脾胃虛寒人士則不適合服用羅漢果，否則可致容易腹瀉等症狀。
羅漢果水
功效：利咽生津、幫助開聲
材料：1個羅漢果、1.5公升水
做法：捏碎羅漢果，連籽放入煲內，然後加水用中火煲20分鐘
鹹竹蜂
鹹竹蜂是用鹽水醃浸過及曬乾的竹蜂，具有清熱化痰、定驚的作用。焗水飲用有利咽、開聲的作用，另可用作治療口瘡、扁桃腺發炎。註冊中醫師邱宇鋒曾指出，由於鹹竹蜂性質偏寒，體質虛寒人士要小心服用，也不建議一般人長期飲用。鹹竹蜂服用方法十分簡單，通常將2至4隻，放入熱水內焗飲，但毋須吃掉鹹竹蜂。另可連同胖大海一起服用。
鹹竹蜂胖大海茶
功效：利咽開音
適合人士：因過度用聲引致聲沙、失聲人士
材料及做法：鹹竹蜂4隻、胖大海2粒、生甘草9克及訶子9克，所有材料一起煲飲
開聲貼士
如已經開始出現聲沙的情況，須減少說話，盡量避免大聲咳嗽，或發出一些清喉嚨的聲音，以保護聲帶及減少對咽喉的傷害。另外，要戒吃辛辣、煎炸等刺激食物，多飲水，避免煙酒。
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