【花茶】中醫師教你花茶功效、春天飲花茶可養肝解鬱

中醫認為以花入茶，可帶來養生、養顏，調理身體及改善體質的好處。不同種類的花茶，功效都各有不同，為自己選擇適合的花茶飲用，除了對身體有益，一邊品嚐花茶，一邊欣賞花茶在茶杯中的形態，也能讓人賞心悅目，感到身心鬆弛，就由中醫師為大家介紹常見的花茶種類及好處。

花茶功效、花茶的好處

講到坊間經常飲用的花茶，當然一定有玫瑰花。將乾玫瑰花沖茶，玫瑰花本身有疏肝解鬱、活血止痛的作用，有助都市人減壓、紓解身心鬱結。容易有經前不適、月經失調、經痛問題的女士，飲用玫瑰花茶，有紓緩作用。

春天飲花茶養肝

註冊中醫陳婷曾指出，不少都市人面對沉重的壓力、急促的生活節奏，引致有肝氣鬱結的問題。意思指肝臟因情志不暢，鬱怒傷肝，影響其疏泄(即疏通宣泄，中醫認為肝能協助各臟腑發揮本身的功能)的作用，令體內臟腑出現「交通擠塞」，導致精神抑鬱、經常感到壓力大、胸口憋悶、脅肋位置疼痛、胃痛等症狀困擾，肝氣鬱結人士尤其女性，經前多有乳房或小腹脹痛，或容易受經痛問題影響。

上述提及人士都適合飲用玫瑰花茶。玫瑰花性質偏溫，適用於中性及寒性體質人士。大家可嘗試簡單焗飲玫瑰花茶，或連同玫瑰花與其他花如合歡花沖泡花茶，其中合歡花可以解鬱和血，寧心安神(見下表)。但溫燥體質人士不適用，這類人士容易出現口乾舌燥、易口苦及生口瘡、小便黃、便秘等徵狀，飲玫瑰花茶會加劇溫燥體質人士的症狀。一般人正常情況下，飲用花茶，若無改善，或本身症狀持續，甚至變得嚴重，最好還是求醫。

玫瑰花茶

功效：行氣解鬱、活血止痛，有助減壓調經
做法：乾玫瑰花6至10克，連同熱水放入杯內，焗5分鐘即可。
適合人士：工作壓力大兼肝氣鬱結的人，可每星期飲2至3次。如屬寒性體質人士，又有經前胸脹、胸痛的女性，可於經前日子每天飲用。

解憂清心茶

功效：疏肝解鬱、安神除煩
材料及做法：合歡花、萱草花及玫瑰花各3克，連同熱水放入杯內10分鐘即可。
適合人士：常見感到胸脅脹痛、或覺得痛無定處、沒有胃口、大便稀溏症狀人士。

飲花茶清肝火、改善心情

另一註冊中醫師林婉珺過往曾指出，本身氣鬱及痰濕體質的人，在春天會特別容易出現鬱悶情緒，並會較容易受失眠、偏頭痛、慢性咽喉炎、慢性胃炎、乳腺增生、月經不調等問題影響。都市人經常進吃生冷食物、喝凍飲、少運動，都會容易造成「痰濕」體質。

以下兩款花茶，是中醫常見推介，希望為都市人帶來紓緩作用。其中胎菊屬於杭白菊未開放的花蕾，是杭白菊中的上品。中醫認為它可以平肝明目、清熱解毒，適合經常休息不足的打工仔服用。而茉莉花有助行氣提神、解鬱、清熱等功效，適合體質偏熱的人士飲用。百合花可潤肺清火、安神，適合在夏天睡眠質素差人士飲用。

花旗參杞菊茶

功效：養陰、清肝火
材料及做法：花旗參3克、胎菊5朵及杞子5粒，連同熱水放杯內，焗5分鐘即可，可加入適量蜂蜜飲用。
適合人士：夜睡、壓力大的都市人

茉莉百合花茶

功效：健胃清心、安神潤肺，茉莉花本身有安定情緒。
材料及做法：茉莉花及百合花各5克、麥冬10克、去核紅棗3粒，連同熱水放杯內焗30分鐘即可。
適合人士：容易潮熱、睡覺時盜汗及皮膚乾燥人士

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