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    【拜年健康送禮推介】農曆新年去拜年送咩好?

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    農曆新年將至,大家都會忙於選購拜年賀禮,希望為親朋戚友,送上有心意的禮物和滿滿的祝福。究竟過年送什麼禮物最好?有註冊營養師表示送禮要健康,可揀選花茶或茶葉、時令水果、湯包或非油炸麵類,取代傳統的賀禮,更加適合送如長輩及一家大細享用。

    註冊營養師梁曦允表示,傳統的賀禮如牛油曲奇餅、蛋卷及蝴蝶酥,普遍都是屬於高糖份及高脂肪食物。舉例製作曲奇餅時,生產商會加入了大量牛油、糖份進行烘焙,所以其熱量及脂肪會較為高。至於榛子朱古力、軟心朱古力等都很受人歡迎,但糖份及脂肪含量也普遍較高。這些傳統賀禮,萬一過量進食,又沒有控制日常三餐的份量,便容易令體重上升,所以並非送禮的好選擇。對於需要控制體重減肥、或長期病患者更加不適合。大家選購賀年禮物時,都要小心留意產品的營養標籤資料,為親友揀選最適合的禮物。

    聖雅各福群會註冊營養師關建慧便推介幾類健康選擇,其中茶葉、花茶或茶包都適合送禮或自用款客。清茶例如綠茶,含抗氧化營養素,可增強抵抗力,又可抗衰老。花草茶或花果茶,例如含有玫瑰花、菊花、蝶豆花、薄荷葉和杞子乾等材料,既無添加糖,絕大部分也不含咖啡因,屬於十分得體的賀禮,特別適合注重養生的人士飲用。

    傳統的參茸海味都是拜年的熱門選擇,有營養價值之餘,脂肪含量又不高。其中海參屬於低熱量食材,不含脂肪和膽固醇,對於想控制體重和血脂的人是理想選擇。蝦乾、蝦米、櫻花蝦含有鈣質,對骨質和血壓有一定好處,又適合菜式作調味。此外也可選擇冬菇、木耳、瑤柱,其中冬菇和木耳含豐富膳食纖維素,瑤柱則含蛋白質及無添加鹽分,可提升菜式味道,有助減少鹽和醬汁的使用。另可考慮送贈曬乾了的陳皮,適合用以冲泡飲用或加入粥品、湯水,或加入菜式中都十分美味。

    女士們喜歡養生湯水,可送贈乾貨湯包表達心意,一些藥材湯包如包括花菇、蟲草花等乾貨則含豐富膳食纖。非油炸麵類如鮑魚麵、瑤柱麵或蝦子麵,都是常見的賀年禮盒,不少台灣麵食都有賀年禮盒裝,大家選購時,可比較不同品牌的營養標籤,揀一些相對較為低鈉的產品,其中每100克食物多於600毫克鈉為高鈉。進食時可減少醬汁、味粉的用量,可先行試味,或加入其他麵食配料如肉片、蔬菜時,不落調味料,控制整體鈉含量。

    近年不少人習慣網上購物,不妨使用網上平台提供送貨服務,即使足不出戶也可以送上心意。例如送贈新鮮的時令蔬果籃,讓大家在大時大節中,可攝取足夠的蔬果分量,吸收豐富的膳食纖維素、維他命和礦物質。時令水果如紅色的士多啤梨,或寓意大吉大利的柑桔均含維他命C。在眾多日本生果中,日本柿的纖維含量非常豐富,適合送贈一些常外出飲食及纖維攝取不足的親友。

    果仁、果乾都是常見的拜年賀禮。果仁蘊含豐富的多元不飽和脂肪酸和蛋白質,有助降低壞膽固醇的同時,又可增加飽肚感。建議揀選無添加鹽或其他調味的果仁,相對上鈉質含量會較低。但要留意果仁始終含有一定脂肪,所以一般人也要控制進食份量,至於患有痛風和腎病人士則不宜食用果仁。果乾與鮮果一樣高纖維,建議選擇時,留意產品的資料,揀選無添加糖的種類,並可購買獨立小包裝,或將食用分量預先取出,有助控制份量。患有糖尿病及腎病的人就要小心進食,避免吃太多。

    坊間出售的傳統賀年禮盒眾多,不少產品都是大盒裝或份量很多,若同時收到很多賀年食物,密密食都容易增磅。消費者委員會就曾建議大家可自製健康禮包或禮物籃,例如揀選適合對方口味的時令水果,再加入一些健康食物,例如上述提及的果仁、花茶等,更能盡顯心意,又不會浪費食物。

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