<iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-M575L42" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden">
復活「蛋」知多啲

復活「蛋」知多啲

20/3/18

分享文章

提到復活節當然少不了蛋。蛋是大自然最完美的食物營養來源。如果蛋尚未是你每日飲食的一部分,是時候作出改變了!

 

蛋的營養及益處

吃蛋是攝取人體必需營養其中一種最方便快捷的方法。除了卡路里有限(每隻雞蛋平均 75 卡路里),以下是其他營養成份1

  1. 蛋白質:無論要增加還是修復肌肉,你都需要蛋白質。每隻雞蛋含有 7 克最優質蛋白質,讓你身體能夠輕易吸收。
  1. 膽鹼:研究指出,攝取膽鹼有助促進記憶及推理能力的發展。
  1. 葉黃素和玉米黃素:這兩種物質亦叫「類胡蘿蔔素」,一般認為有助降低老年人視力衰退的風險。

你可能會好奇,蛋的膽固醇含量並不低,何以對健康有益?然而,最近的研究顯示,高膽固醇食物不一定會增加血液膽固醇水平。事實上,飽和脂肪才是體內膽固醇形成的罪魁禍首,更會增加患上心臟疾病的風險。1

 

「無蛋」植物蛋?

全球雞蛋消耗量日益增長。2017 年底,一班科研人員推出革命性的植物蛋。這款名為「Just Scramble」的創新產品由綠豆蛋白製成,味道與真蛋無異。不僅比傳統養殖雞蛋更環保和人道,其飽和脂肪和膽固醇含量更可減低 70%。2

因此,無論你是選擇優質的傳統雞蛋還是未來感十足的植物蛋,蛋都絕對能擔當你飲食不可或缺的一部分。

 

 

資料來源

  1. https://www.webmd.com/diet/features/good-eggs-for-nutrition-theyre-hard-to-beat#1, visited 23 February 2018
  2. http://greenmonday.org/post/just-scamble-the-plant-based-egg/, visited 23 February 2018

分享文章

© Cigna 2018

本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的,不能用於診斷疾病或其他病況,亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供,不應視為醫療建議。使用者應向醫師尋求醫療建議,尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。Cigna 不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性,亦不負責使用相關資訊的安全性。「Cigna」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供,而非由 Cigna Corporation 提供。


訂閱電子報
* 必須填寫項目

在此查看 私隱聲明。想知更多我們如何保管您的個人資料?
請查看此處了解更多
我已細閱及同意信諾的私隱聲明


選擇您有興趣的種類

所有 家庭護理 健體 生活方式
醫學貼士 營養學 食譜

多謝您訂閱我們的電子報

為確保您的 Smart Health 電子報不會落入垃圾郵件或促銷文件夾裡,請將我們的電郵 enquiryhk@cigna.com 加入您的電郵列表中。

訂閱我們的電子報,獲得更多健康資訊 訂閱 暫時不用