如果你嚴格遵守年初訂下的健康飲食大計，相信你已見到不錯的成果。但即使進度未如理想，也不用擔心，今日開始下定決心還未算遲，亦因此我們為你設計以下七天淨食計劃，讓你開展健康大計！
無論你的目標是減重還是追求健康，淨食挑戰有助你培養健康飲食習慣，也讓你懂得選擇更健康的食物。
維持了一星期的淨食習慣後，你會察覺身體出現以下變化：你會感到更精力充沛，專注力也隨之提升；當不再進食高糖、高脂肪和高鈉的食物時，身體腫脹的問題便會改善。單純聽到這些淨食的好處，便明白為什麼我們要堅持奉行健康的飲食習慣。
如何開始淨食？
淨食的最簡單原則，在於運用大量的新鮮食材。換句話說，我們應避免進食任何加工食品，例如煙肉、薯條、穀物和麵食。假如你能親身到市場購買食材，並親自下廚，相信可輕鬆制訂出更健康的飲食計劃。
請緊記，淨食並不等於捱餓。你必須透過進食大量蔬果來維持均衡飲食，並在膳食中加入精益蛋白質。
七天淨食餐單
為你提供以下七天淨食餐單，助你開展挑戰！
第一天
早餐：隔夜燕麥 (Overnight Oats) 配莓果
午餐/晚餐：夏威夷沙律 (Poke Bowl)，西蘭花焗雞
第二天
早餐：牛油果及香蕉奶昔
午餐/晚餐：雞肉菜心湯麵，吞拿魚番茄卷
第三天
早餐：香蕉燕麥斑戟
午餐/晚餐：糖醋雞配米飯，羽衣甘藍沙律
第四天
早餐：天然燕麥片 (Muesli) 配莓果
午餐/晚餐：香醋、第戎芥末醬烤雞，白菜雞肉粉絲
第五天
早餐：牛油果加蛋吐司
午餐/晚餐：香煎魚、蔬菜配糙米飯，藜麥沙律配鷹嘴豆蔬菜球
第六天
早餐：意式蛋餅鬆餅
午餐/晚餐：烤雞配抱子甘藍，味噌生薑燒雞配白菜
第七天
早餐：香蕉燕麥斑戟
午餐/晚餐：西蘭花配豬排，椰菜炒飯
淨食對身體有害嗎？
俗語也有云：「過猶不及。」奉行淨食讓我們攝取低碳低脂的新鮮食物，但同時或會忽略到人體所需的脂肪、蛋白質以及碳水化合物，令身體無法正常運作。我們推介的七日淨食挑戰可助你培養健康、有意識的生活習慣，但包括六大營養素 – 蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質和水 – 的均衡飲食才是真正的健康之道。
資料來源：