【嬰兒食物敏感】了解BB食物敏感症狀、測試及解決方法

BB有食物敏感問題，往往令家長感到頭痛。患有食物敏感的幼兒，出現其他過敏症的風險也較高。研究指全球約4%至6%兒童患有食物敏感，常見可致敏的食物包括雞蛋、花生、牛奶、海產、麥類、豆類、果仁等，情況因人而異，每個幼兒的致敏食物都可以很不同，過敏程度也有異。要解決食物敏感，家長宜多了解食物敏感的症狀、測試及預防方法。

食物敏感症狀

輕度至中度的過敏症狀如下：

• 皮膚痕癢、紅腫、出現蕁麻疹
• 面部、口唇或眼部腫脹
• 舌頭或喉嚨痕癢
• 噁心、嘔吐、胃痛或腹瀉

較嚴重的過敏症狀包括：

• 舌頭或咽喉腫脹
• 持續咳嗽、呼吸困難、嘈雜呼吸聲、喘鳴
• 聲音沙啞、吞咽疼痛
• 頭暈或失去知覺
• 幼兒會出現面色蒼白、四肢無力

食物敏感原因

食物過敏屬於免疫系統失調，正常情況下，人的免疫系統只會尋找及消滅入侵身體的病毒、細菌。但患有食物過敏的人，其免疫系統會對外來物質異常敏感，更誤將食物中原本無害的物質，通常是蛋白質當作入侵者。當吃下這些食物時，免疫系統會釋放出大量IgE球蛋白抗體作對抗，刺激起免疫系統中的肥大細胞，釋放組織胺，令消化系統、呼吸系統或皮膚出現種種過敏反應。食物過敏反應可以在進食幾分鐘至半小時內發生，也可以長達半天、或1、2星期後才出現。

食物敏感解決方法

食物敏感屬難以完全根治的問題，一旦發作，除了接受藥物治療如服用抗組織胺，緩解症狀外，平時也要避開進食或接觸含致敏原的食物，例如避免小朋友共同享用食物、家長購買食物時留意其營養標籤資料等。所以首先要透過進行食物敏感測試，找出幼兒的致敏食物。

食物敏感測試

1. 皮膚點刺測試 (Skin prick test)：將一小滴敏感原滴在患者的皮膚上，再用特製的小針在該位置上輕刺一下，然後觀察及量度皮膚的反應，約15分鐘有結果。一般在手臂進行，惟嬰兒多數在背部進行。如出現紅、腫反應，尤其紅腫的面積越大，即反映患者對該致敏原過敏的機會越大。
2. 特異性IgE抗體血液測試 (Allergen-specific IgE test)：抽取血液樣本，量度患者血液內的 IgE 抗體數量，大約1至2星期內有結果。可精準找出引致過敏反應的元凶，有些測試可涵蓋多達200至300種致敏原。
3. 食物激發測試 (Oral food challenge)：患者在密切監督下，逐少接觸或食用致敏原或含有致敏原的食物，醫護人員會小心量度其服食份量及時間，並觀察有否敏感反應。若出現過敏反應，便會即時終止測試

提供機構	測試	價錢
養和醫院	皮膚點刺測試	$860
聖德肋撒醫院	幼兒過敏原組合包括IgE 測試 和8 種食物及環境致敏原	$770至$1,705
香港港安醫院‧荃灣	食物或環境敏感測試(其中一項)	$1,733
	食物及環境敏感測試(南中國海)	$2,783
	單項過敏原測試	$410
卓健醫療	華南過敏原檢查(血液測試IgE抗體)包括32種食物和環境致敏原	$2,580

以上資料參考各機構提供的網上資料，欲了解詳情請聯絡相關機構查詢

孕婦及餵母乳媽媽不用戒口

醫學界過往一度建議有家族過敏史的孕婦，要避免吃可致敏食物，並將致敏食物延遲至1歲後才給嬰兒進食。兒科專科醫生溫希蓮曾指出，隨著相關研究越來越多，預防過敏症的指引也不斷改變。2019年美國兒科學會最新指引便指出，孕婦或餵母乳媽媽不應戒吃致敏食物。若嬰兒是過敏症高風險人士，家長應按醫生指示，嘗試逐少讓他們吃這些食物，目前無證據指延遲給嬰兒吃容易致敏食物如蛋、海鮮等，可預防敏感症發生。

最後提醒家長們，若嬰兒或小朋友出現懷疑過敏症狀，應盡快帶往求醫，如過敏情況很嚴重，應立即召救護車送院治理。

有研究指本港每20名兒童便有1人患有食物敏感或濕疹，若疏忽處理，隨時危及病童性命。信諾DIY隨意保讓你根據個人需要，靈活設計專屬自己的健康保險，基本門診保障已包括物理治療，你更可從多項保障中自選所需，當中包括牙科保障，涵蓋定期口腔檢查、治療費用以及緊急治療﹐是一份真正度身訂造的自選健康保險。按此開始DIY你的健康保障。