冬季特別需要甚麼營養？

頻繁的慶祝，從十二月開始：首先是冬至飯聚，然後是聖誕聚會、新年派對，還有期間大大小小的活動。佳節當前，無節制的飲食在所難免。慶祝過後，我們需要多加注意自己的飲食，以避免患上冬天常見的疾病。你應選擇具備以下營養的食品：

1. 奧米加3

奧米加3脂肪酸能令你於冬日時的心情以及氣色變得更好。三文魚和堅果便是蘊含豐富奧米加3脂肪酸的美味食品。^1,2

2. 維他命D

冬天缺乏陽光，代表你未必能吸收足夠的維他命D。而維他命D對人體健康非常重要，有助掃走你在冬日的鬱悶心情。蛋黃、牛奶及吞拿魚均蘊含豐富維他命D。

3. 維他命C、鐵及鋅

要提升免疫能力，你需要選擇富維他命C、鐵及鋅的食物，如菇類、燈籠椒、菠菜及紅肉等。^2,3

我們特別為你建議以下這款既簡單又健康的食譄，一併為你帶來上述各種營養。這美味可口的菜式絕對會令家人朋友讚不絕口。

吞拿魚釀蘑菇⁴

材料

• 185克罐頭吞拿魚
• 2湯匙蛋黃醬
• 1/4茶匙乾洋葱粒
• 1/4茶匙洋葱粉
• 1/2茶匙甜青瓜醬
• 220克白蘑菇
• 瑞士芝士粒
• 鹽及胡椒

步驟

1. 將焗爐預熱至180度。
2. 蘑菇備好待用，混合其他材料，釀滿蘑菇。
3. 焗20至25分鐘。
4. 完成。

派對季節過後，不用再覺得飲食枯燥乏味。好好照顧自己，保持健康的體魄，快樂地迎接2019年吧！

資料來源

1. https://www.pinnaclehealth.org/wellness-library/how-to-stay-healthy-during-winter
2. https://www.cosmopolitan.com/uk/body/diet-nutrition/a14414866/diet-changes-food-to-eat-in-winter
3. http://home.bt.com/lifestyle/health/healthy-eating/winter-diet-to-stay-healthy-11364216640411
4. http://allrecipes.com.au/recipe/21406/stuffed-mushrooms-with-tuna.aspx