新型冠狀病毒疫情於全球不斷蔓延，除了注意家居及個衛生以外，透過健康飲食增強個人免疫系統，也是抗疫重要一環。
其實許多食物都可以提高我們的免疫力，以下為你推介在日常飲食中一些能增強免疫力的食物，讓自己吃得更健康，有效預防各種疾病。
1. 西蘭花
西蘭花含豐富維他命A、C和E以及強效的抗氧化劑，（例如蘿蔔硫素），是一種營養豐富且可幫助你改善免疫系統和抵抗癌症的蔬菜。西蘭花除了可以煮熟吃外，亦可生吃。此外，這種蔬菜亦蘊含大量纖維和可溶性蛋白質。
2. 紅椒
紅椒蘊含豐富維他命C ，其營養成分約為柑橘類水果的兩倍。如果你想避免因吃水果而攝入過量的糖份，那麼紅椒絕對是增強免疫力的好選擇。
3. 蒜頭
蒜頭不單可以為你的食物加添點點鮮味，更能幫助你預防感冒和流感。蒜頭含有蒜氨酸。將蒜頭壓碎或切成薄片時，蒜氨酸便能轉化成一種稱為大蒜素的化合物，此物質能增強身體免疫力，幫助防止病菌入侵。
4. 藍莓
如果你正在尋找對免疫系統有益的水果，那麼藍莓絕對是你的最佳選擇。奧克蘭大學和澳洲維多利亞大學於2016年進行的一項研究顯示，藍莓中的類黃酮化合物在呼吸道的免疫系統中起著重要作用。
5. 綠茶
和藍莓一樣，綠茶中亦含有類黃酮，可幫助身體抵抗感冒和流感。 醫學研究顯示，綠茶中的槲皮素抗氧化劑可作為一種抗病毒劑，能有效阻礙呼吸道病毒（如流感病毒）的病毒複製過程。
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