有些人拼命做運動、減少熱量攝入，務求達至理想體重；有些人卻費盡心思來健康增胖 ，為體重過輕而苦苦掙扎。
專家指出營養以及心理學上的行為因素，均有可能會影響增胖效果。然而，新陳代謝的快慢問題才是關鍵之處。
如果長期攝取足夠熱量，但體重仍然過輕，首先要檢查一下身體是否潛在健康隱患，例如甲狀腺機能亢進症（俗稱「大頸泡」），以及乳糜瀉症等嚴重疾病。另外，了解新陳代謝的原理及實行良好生活習慣，亦有助維持健康體重。
為甚麼有些人較易控制體重?
容易增磅或減重的原因眾多，基因、營養以至日常行為都各有影響，而上述因素於人體發揮了多大作用，則因人而異。
在一份2019年由英國劍橋大學進行的研究報告顯示，人體有數百種與過重有關的基因。嚴重肥胖人士的基因風險相比體重正常的人為高，導致他們過重的風險增加。另一方面，身型較纖瘦的人不單擁有較少與過重有關的基因，更擁有一些與身材苗條有關的新基因。
不過，科學上沒有一個「基因開關」，只要改變排序，就可以大吃大喝仍保窈窕身形。有些人表面看來怎樣吃都不長胖，很大程度是基於荷爾蒙因素以及生活習慣，只是我們平常沒有留意。
- 真假飢餓
吃還是不吃，可能只是心理因素，有些人感到飢餓才會進食，有些人則會因為食慾大振而攝取過多熱量，導致體重增加。想吃的時候，要分清是飢餓還是饞嘴。
- 荷爾蒙作崇
食慾由飢餓素(Ghrelin)和瘦素(Leptin)兩種荷爾蒙所控制。由脂肪細胞所產生的瘦素負責抑制食慾，而飢餓素則會刺激食慾。有些人的身體對瘦素較敏感，又或較易產生瘦素，因此也能輕易控制食慾以及體重。
- 睡眠習慣
你也可透過睡眠去控制荷爾蒙。睡眠不足會導致飢餓素水平上升，然後釋放大量皮質醇決素，令身體產生飢餓感。每晚至少睡眠七小時，就可以有效控制荷爾蒙水平，從而減低食慾。簡單而言，睡眠充足可令人更易變瘦。
- 飲食習慣
飲食方式也會影響你的日常攝取量。慢慢吃、仔細咀嚼令人不易發胖，因為大腦有充足的時間向身體發訊號，表示自己已經吃飽了。另外建議坐著吃飯，因為站立進食多數與正餐無關，可能會不自覺地攝取過多熱量。
吃不胖有甚麼健康風險？
吃不胖的人只是外型上較纖瘦，但並不代表比較健康，而且體重較輕亦不等於體脂較低，身型纖瘦的人一樣有機會患上與肥胖相關的疾病，而且更可能因為身型沒有變胖而忽略問題，令健康風險增加。
除此以外，如果吃不胖的原因是腸胃消化功能不佳，可能會出現與營養不良相關的問題，例如內分泌失調、女性停經、骨質疏鬆症或營養性貧血。
如何健康增磅？
大多數想增磅的人，也希望能增加肌肉。攝取含豐富蛋白質的營養密集型食物，以及進行力量訓練，均有助逐漸增加肌肉及體重。
進食糙米、高脂乳製品和高蛋白肉等高熱量密度的健康增肥食物，能有效改善營養攝取狀況。你亦可以參考下列這些有助增重的營養食物：
- 堅果類：杏仁、核桃、夏威夷果仁
- 乾果類：蜜棗、西梅乾、葡萄乾
- 高脂乳製品：全脂牛奶、全脂乳酪
- 脂肪類：牛油果、特級初榨橄欖油
- 穀物類：燕麥、糙米
- 根莖類：番薯、淮山
- 肉類：雞肉、牛肉、豬肉、羊肉
另外，由於部分人是因為腸胃消化功能不佳而吃不胖，所以除了進食有助增重的營養食物外，還可以透過以下方式改善腸道功能，協助身體吸收更多營養。
- 進食乳酪、納豆等含益生菌的食物，改善腸道環境
- 進食大蒜、洋蔥、麥類等含益生質的食物，維持腸道黏膜健康
- 從鳳梨、奇異果等新鮮水果中補充消化酵素，幫助食物消化
- 飲食避免過度刺激，少吃煎炸食物、甜食、酒精等，以免腸道蠕動過快影響營養素吸收
- 少吃不易消化的食物，如糯米類，以免腸道蠕動過慢導致飽脹而吃不下
超重和肥胖有甚麼壞處？
超重和肥胖是許多慢性病的主要風險因素，包括高血壓和中風等心血管疾病，而這些疾病是全球主要的死亡原因。
怎樣才算超重和肥胖？
根據世界衛生組織的說法，超重和肥胖定義為對健康構成威脅的異常或過多的脂肪積聚。身高體重指數（BMI）超過25被定義為超重，而指數超過30則被定義為肥胖。
超重和肥胖有甚麼健康風險？
超重和肥胖是許多嚴重疾病和健康狀況的主要風險因素，其中包括：
- 高血壓
- 高膽固醇
- 2型糖尿病
- 冠狀動脈心臟疾病
- 中風
- 膽囊疾病
- 骨關節炎
- 睡眠窒息症
- 精神疾病
- 身體機能障礙
肥胖人士可以如何減脂和減重？
為了減低出現上述健康問題的風險，超重和肥胖人士應透過持續的健康生活方式，達至理想的健康體重。
以下是一些保持健康體重的小貼士：
- 限制食物份量以控制卡路里攝取
- 紀錄每天飲食
- 多喝水
- 每天運動
- 充足睡得
- 定下目標並持之以恆
甚麼是身高體重指數（BMI）？
身體體重指數（BMI）是用以量度一個人相對其身高的體重指標。BMI圖表會將人的體重分類為過輕、正常、超重或肥胖。
BMI為何那麼重要？
由於BMI是體內總脂肪的指標，因此亦被視為健康風險的指標。一個人的BMI越高，出現與肥胖和超重相關的併發症的風險越大。
如何計算你的BMI？
正常的BMI會介乎18.5和24.9之間，表示在相應身高下，體重在正常範圍內。點擊此處前往Cigna BMI計算器，計算你自己的BMI。
食得有「營」 維持健康體重
過輕或過重會對身體造成不良影響。過重會增加患癌及心血管疾病的風險；過輕會令身體營養不足，無法生長健康的骨骼、皮膚、毛髮，甚至精神不振難以應付日常運作。除了均衡飲食，亦要定期進行適量運動，以維持理想體重、促進健康。
資料來源：
- Harvard T.H. Chan- Healthy Weight – Maintain, don't gain
- NDTV Food - Here's Why Some People Never Get Fat Even Though They Eat A Lot
- Live Science - Why do some people never gain weight?
- The Quint - Effect of Posture on Digestion: Sit Down For a Meal, Avoid Standing While Eating | Expert Advise
- University of Cambridge - Slim people have a genetic advantage when it comes to maintaining their weight
- 華人健康網 - 吃不胖真幸福？別傻了～3大健康危機埋伏中
- World Health Organization - Obesity
- Revere Health - Tips to Maintain a Healthy Weight
- News Medical Life Sciences - What is Body Mass Index (BMI)?
© Cigna Healthcare 2023
本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。使用者應向尋求專業醫療意見，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。信諾環球不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性，亦不負責使用相關資訊的安全性。「Cigna Healthcare」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 The Cigna Group提供。
