「無糖可樂真的更健康？」這個問題相信不止一次在大家的腦海中響起。而近年廠商不斷推出以「無糖」、「零卡」作招徠的產品，針對希望減少糖攝入量或控制體重的群體，但無糖汽水…真的比較健康嗎？在此揭開「零卡路里」代糖背後的4個祕密。
1. 「無糖汽水」真的可以取代真糖嗎？
無糖飲料宣稱不含糖分，但它們通常含有代糖，如阿斯巴甜、糖精、麩胺酸鈉等。 美國神經科學家Charles S. Zuker的團隊就發現，代糖雖然能騙過舌頭味蕾的甜味受體，但大腦裡得到的反饋效果，卻是難以代替「真糖」，因為大多數物種包括人類都已進化出專門的大腦迴路來感知糖類。科學家更利用小鼠作實驗，發現在小鼠的腦部有一個區域，位於原始大腦構造的「腦幹」內，只會對真正的糖作出反應。
2. 無糖汽水有機會損害腎臟健康？
磷含量會增加腎臟的酸負荷，而無糖汽水正正是磷含量高。以每週飲用少於1杯無糖汽水的人相比，每週飲用超過7杯的人患腎病的風險幾乎增加了一倍。雖然另有研究指出，飲用無糖汽水而患腎結石的風險的確低於飲用普通汽水。但事實上無論普通汽水還是無糖汽水都對腎臟毫無益處。
3. 代糖「阿斯巴甜」會致癌？
代糖「阿斯巴甜」被世衛列為致癌物，但需要了解到世衛將阿斯巴甜列為2B級致癌物，即是與泡菜與手機輻射同級，只是閒時一兩杯，並不需太擔心。而「阿斯巴甜」其實已廣泛添加在各款代糖汽水、代糖口香糖中，醫學界對代糖亦已有數十年的研究，證明它可以食用，當然新興的研究則開始發現代糖有其壞處。
4.「無糖汽水」能夠減肥嗎？
雖然代糖的確無糖，但對減重並沒有作用。而且上述也有資料指出，過量攝取代糖對身體並無益處，所以在「減糖」的同時，其實更應該是「減甜」，不管真糖與代糖，也應盡量減少。以均衡飲食，加上運動，才是調節體重的最佳方法。
雖然無糖飲料看似是更健康的替代品，但背後的代糖與添加劑均對健康帶來一些潛在風險。所以凡事適度，同時確保全面的營養攝取並維持健康。
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