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    【小心骨質疏鬆症】維持骨骼健康的方法及補鈣食物推介

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    醫學界推算本港至少40萬人患有骨質疏鬆症,患者因骨骼變得脆弱,較易發生跌倒骨折的意外,後果可大可小。每年10月20日是世界骨質疏鬆日,專家藉此月份提醒大眾要認識及防治此病,並要由壯年時期做起,注重骨骼健康,包括進食補鈣食物、多做負重運動,預防勝於治療。

    患者沒有很明顯的症狀尤其早期階段,一般人通常會於意外骨折後,才知道自己患上骨質疏鬆症。一般而言,骨質流失量要達到20%至50%,才能在X光片上看到。有機會出現的症狀和表現如下。

    1. 骨骼容易折斷,尤其是意外跌倒之後
    2. 變矮
    3. 駝背
    4. 個別患會因脊椎折裂而引致腰背痛

    骨質疏鬆症屬於骨質的密度及質量下降的病症,在長者身上很常見,患者因骨骼組織變得稀疏和脆弱,導致骨折風險提升。原來身體在30歲之前,造骨細胞(負責製造新的骨質)會比較活躍,所以骨質會處於正增長狀態。30歲正是骨質最巔峰階段。但在30歲打後,造骨細胞的活躍程度逐漸下降,比破骨細胞(負責分解舊有的骨質)還要低,骨質便因而出現負增長,有逐漸流失的情況,最後造成骨質疏鬆症。而更年期女性會因體內荷爾蒙的變化,加劇骨質流失的情況。

    骨質疏鬆症的高危因素包括遺傳例如家族有人患骨質疏鬆症、體型瘦小、50歲以上人士、有吸煙或酗酒習慣、平日缺乏運動、長期攝取鈣質不足或很少接觸陽光、缺乏吸收維他命D、過量飲用含咖啡因飲品等。患者常見的骨折部位包括手腕骨、前臂,特別是停經後婦女較易發生。髖骨、股骨骨折都十分常見。另外,當脊椎的骨間小樑出現折斷,患者的椎體塌陷會造成駝背。

    骨質疏鬆症患者往往在骨折受傷後,才發現自己有骨質疏鬆症,期間經歷的骨折痛楚及對生活的影響重大。醫學界建議大家在壯年期開始、30歲打後,便要做好保護骨骼健康的工作。平日可多到戶外進行伸展活動,並保持足夠的運動量,以強化肌肉。

    另外,要強健人體骨骼的最有效方法就是進行適量的負重運動。任何支撐身體重量的運動都可被認為屬於負重運動,例如急步走、慢跑、跳舞、行樓梯、舉重、太極及 健身操。若已患上骨質疏鬆症,最好諮詢醫生意見,了解自己適合進行什麼類型的運動。

    想保持骨骼健康,日常飲食中可多吃以下一些蘊含鈣質的食物:

    • 全殼物早餐配搭高鈣低脂牛奶
    • 低脂芝士配搭全麥三文治
    • 低脂乳酪、牛奶
    • 水果乾、果仁(杏仁更佳)
    • 白菜、西蘭花,、菜心、紅蘿蔔和椰菜
    • 豆品類如大豆、黑豆、板豆腐、加鈣豆漿
    • 海產類如罐裝沙甸魚,白飯魚、銀魚乾及蝦米
    • 果仁類如杏仁、芝麻
    • 加鈣礦泉水或豆類飲品(會註明在食用標籤上)

    英國註冊營養師李珮欣曾表示,對於純素食人士或患有乳糖不耐症的人,可選擇高鈣低糖或無糖豆奶、板豆腐、鮮枝竹等等,增加鈣質攝取量。

    另一方面,陽光會為我們帶來維他命D,促進鈣質吸收,同樣是促進人體骨骼健康的好方法,大家不妨趁午飯時段到戶外散步10至15分鐘,多吸收陽光,讓身體製造足夠的維他命D,幫助鈣質吸收。

    患有骨質疏鬆症人士或其照顧者,要做好家居安全工作,預防發生意外引致跌倒骨折。

    • 多做提升平衡力、反應的運動訓練,例如步行、太極或水中運動等。
    • 選用防滑的地氈取代地布
    • 妥善整理電線或其他雜物,避免鬆散在地上
    • 晚上如廁要開燈,或使用牆腳夜燈,確保光線充足
    • 避免衣履不合適或過長
    • 坐椅兩旁最好有把手,避免坐有轆的椅子
    • 浴室要有扶手、防滑地氈或防滑膠墊

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